“杭州東坡菜和瓊菜美食周”在??谂e辦

發布日期: 2023-03-10      瀏覽次數: 333      打印

ca72b2b06b7870a0e57c217cfec00fcb_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

近日,作為“2023東坡美食文化薈”的一項重要內容,“杭州東坡菜和瓊菜美食周”在??跂|坡老碼頭文旅商綜合體舉辦。

2f70b44963bbb24ccc3da0f5c7bec2a4_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

東坡肉、莫干山筍干燒肉、鮑魚花膠燜文昌雞……在此次“杭州東坡菜和瓊菜美食周”中,伙樂臻選王啟攜杭州東坡名菜出席,古姑姑品牌、海南省酒店與餐飲行業協會名廚委副主席陳明杰攜瓊菜名菜出席,兩位名廚大展廚藝,進行杭州東坡菜和瓊菜的交流演繹。

a8aaee3edbd4e924cdebd66dd40469ce_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

據了解,蘇軾曾兩次到杭州任職,第一次擔任的是杭州通判,并沒有太大的實權,作為文人,寫了很多贊賞杭州的詩詞。第二次擔任的是杭州太守,作為地方的最高長官,他關心人民,賑濟災民,興修水利方面政績十分昭著,深得杭州人民懷念和愛戴。蘇軾熱愛杭州和西湖,杭州人民也深深地懷念和愛戴這位造福于民的“老市長”。蘇軾對杭州有著很深的情懷和影響,一生為杭州留下了400多首名詩。

瓊菜是中國傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一。海南菜歷經兩千余年的發展歷程,既有福建、廣東沿海各省的烹飪之法,又吸收黎族、苗族和當地原住民的飲食文化,引進東南亞等地的特色佳肴,形成了特色鮮明、風味百變的海南菜系,素有海產萬類,陸產千名的美譽。瓊菜具體烹飪手法有白切、清蒸、清燉、原汁、凈涮等。海南菜肴的選料還非常注重“鮮美”,不活不鮮的食物是不入席的。

fbc2ed193eb93eb1f614f0339fa3b2a9_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

在此次“杭州東坡菜和瓊菜美食周”中,名廚大師進行現場烹飪交流,制作各種色味俱全的東坡美食,既體現瓊菜清淡鮮活、芳醇可口、原汁原味的特色,又展現海南人質樸隨和、樂觀善良的精神,旨在能滿足現場食客的味蕾。

5e92c2682bdf07e58749e2462b8ddb91_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

此外,“杭州東坡菜和瓊菜美食周”現場,有“海南哪里吃” 現場直播互動?;顒蝇F場設有東坡詩詞主題文化長廊,并呈現熏香的香道表演,市民游客可以學習品香和賞香,體驗以香修身的生活藝術。

7620b874c7ff865c25416aa006aeffec_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1.jpg

憶東坡-宋潮風華美食游園會也是“杭州東坡菜和瓊菜美食周”的重要內容,隨東坡詩詞主題文化長廊一同開展,市民游客可以自由參與游園會中的八個游戲,穿越古今,感受大宋之美,領略大宋的民俗風情和市井文化。

亚洲性线免费观看视频成熟_国产清纯女高中生被C_日本边添边摸边做边爱喷水_欧美极品护士videosvideo_亚洲中文自拍另类中文亚洲无线码